这样烤出来的姜汁比蒸的姜汁更有香味

时间:2015-11-12 11:38来源:未知 作者:admin 围观:字体://

还有一摊是热闹的,食客还得排队购买。要排队购买的,价格肯定不会降。这摊是烤姜汁。我还是首次看到如何烤姜汁的,当然是没有吃过烤姜汁。烤姜汁,与蒸姜汁,配料相同的,姜汁、鸡蛋、核桃肉和肉末等,红糖不能少。姜汁,列入本地名小吃的,通常称姜汁调蛋。这次美食节,蒸姜汁的摊点够多的。现在农村办酒席,一碗蒸姜汁是不能少的。烤姜汁,是一口小锅,放上几块瓦片,配好的姜汁放在瓦片上,盖上锅盖,热由瓦片传到搪瓷碗上,这个的烧制方法人们说是烤。放上瓦片,能让热传得慢一些,不至于一下子就让碗里的姜汁烧开。这样烤出来的姜亿万先生老虎机汁比蒸的姜汁更有香味。食客是冲着这个香味来的。我有时间,更想品尝烤姜汁的味道,自觉排到队伍的后面。老板胸前挂着一个大钱包,钱包鼓鼓的,发大财了。老板说可惜只是十元头。烤姜汁是十元一碗。

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